{"id":3667,"date":"2024-10-14T11:42:59","date_gmt":"2024-10-14T09:42:59","guid":{"rendered":"https:\/\/lahospederia.com\/notre-histoire\/"},"modified":"2026-06-11T12:37:57","modified_gmt":"2026-06-11T10:37:57","slug":"notre-histoire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lahospederia.com\/fr\/notre-histoire\/","title":{"rendered":"Notre histoire"},"content":{"rendered":"\t\t
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NOTRE HISTOIRE<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Comment et pourquoi la cave est-elle n\u00e9e ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En 1950, la premi\u00e8re coop\u00e9rative viticole d\u2019El Provencio est cr\u00e9\u00e9e \u00e0 l\u2019initiative des agriculteurs eux-m\u00eames : la Cooperativa de Campo Local Nuestra Se\u00f1ora del Rosario.<\/strong><\/span><\/p>

Quatre ans plus tard, constatant que les caves particuli\u00e8res de la commune et celles des petits villages n\u2019avaient pas la capacit\u00e9 de stocker une telle quantit\u00e9, ils d\u00e9cident de cr\u00e9er la cave de la coop\u00e9rative. Ainsi, en 1955, les travaux commencent sur le terrain o\u00f9 se trouve aujourd\u2019hui la Hospeder\u00eda Bodega Nuestra Se\u00f1ora del Rosario<\/strong>. <\/span><\/p>

Quelques ann\u00e9es plus tard, en 1964, notamment en raison de l\u2019augmentation du nombre de membres, la cave est agrandie. Deux autres nefs de cuves sont ajout\u00e9es, cette fois dans un style plus fonctionnel, tout en conservant la magnifique fa\u00e7ade que nous pouvons admirer aujourd\u2019hui, dans un style rural traditionnel imitant un cortijo. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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VIN CANFORRALES<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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L\u2019une de nos salles porte le nom du vin de cette cave : Canforrales<\/strong>. Ce n\u2019est pas seulement le nom du vin, c\u2019est aussi celui d\u2019un lieu-dit d\u2019El Provencio<\/strong>, reconnu pour son importance dans la culture de la vigne de la commune. <\/span><\/p>

Les premiers vins de la cave de la coop\u00e9rative n\u2019\u00e9taient pas aussi raffin\u00e9s que ceux que nous pouvons d\u00e9guster aujourd\u2019hui ; ils sont le fruit du d\u00e9passement de soi des agriculteurs et des membres de la coop\u00e9rative, qui ont exp\u00e9riment\u00e9 de nouveaux c\u00e9pages et de nouvelles m\u00e9thodes afin d\u2019\u00e9laborer de bons crus. <\/span><\/p>

C<\/span>haque \u00e9tape, dans l\u2019histoire personnelle de nombreuses personnes,<\/span> a \u00e9t\u00e9 indispensable pour parvenir l\u00e0 o\u00f9 nous en sommes aujourd\u2019hui.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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L\u2019HOSPEDER\u00cdA AUJOURD\u2019HUI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nous sommes conscients de l\u2019importance que certains b\u00e2timents rev\u00eatent sur le plan physique et \u00e9conomique, mais aussi \u00e9motionnel. <\/span><\/p>

Se reconnecter \u00e0 l\u2019essence de ce que nous sommes, l\u2019affirmer et rechercher notre propre identit\u00e9 en nous plongeant dans l\u2019histoire de nos racines. De ces valeurs est n\u00e9e la n\u00e9cessit\u00e9 de restaurer un lieu aussi important pour El Provencio que le b\u00e2timent de la premi\u00e8re cave de la Cooperativa Nuestra Se\u00f1ora del Rosario, o\u00f9 des g\u00e9n\u00e9rations de Provencianos et de Provencianas se r\u00e9unissaient pendant les vendanges pour y d\u00e9poser leur r\u00e9colte. <\/span><\/p>

L\u00e0 m\u00eame o\u00f9 est n\u00e9 le r\u00eave de perfectionner les vins, nous avons aujourd\u2019hui restaur\u00e9 le b\u00e2timent pour lui donner une nouvelle fonctionnalit\u00e9, adapt\u00e9e \u00e0 notre \u00e9poque et aux besoins actuels.<\/span><\/p>

C\u2019est ainsi qu\u2019est n\u00e9 ce projet de cr\u00e9er un h\u00f4tel reli\u00e9 au b\u00e2timent de l\u2019ancienne cave. Dans l\u2019esprit des anciennes hospeder\u00edas de La Mancha, il vise \u00e0 cr\u00e9er un r\u00e9seau d\u2019h\u00e9bergements singuliers, d\u2019un excellent niveau de qualit\u00e9, en lien \u00e9galement avec l\u2019int\u00e9r\u00eat patrimonial et paysager de la r\u00e9gion. <\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\n\t\t\t\t\t\tVIVEZ L\u2019UNE DES PLUS BELLES EXP\u00c9RIENCES DE VOTRE VIE\t\t\t\t\t<\/h2>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\u00c0 l\u2019Hospeder\u00eda Bodega Nuestra Se\u00f1ora del Rosario, nous soignons le moindre d\u00e9tail pour que vous profitiez de moments uniques. La tradition mill\u00e9naire qui se cache derri\u00e8re des vins de prestige international, une gastronomie soign\u00e9e et l\u2019exp\u00e9rience de s\u00e9journer dans un cadre unique et privil\u00e9gi\u00e9. \t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tR\u00c9SERVER MAINTENANT\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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